JP 
FR 
EN 
DE 
Branchen, die wir bedienen
Bäckerei-Anwendung
- Erhöhtes Brotvolumen
- Verbesserte Haltbarkeit von Brot
- Verbesserte Textur
- Optimierte Krustenfarbe
- Verbesserte Teigverarbeitbarkeit
Zuckeraufbereitung
- Verbesserte Zuckerqualität
- Reduzierung des Dextran-Gehalts
- Verhinderung des Wachstums von Pilzen und Bakterien
- Keine Bildung von Nebenprodukten oder Verunreinigungen
- Reduzierung der Kristallisation in Süßwaren
Stärkeverarbeitung
- Reduziert die Viskosität
- Verkürzt die Verarbeitungszeit
- Verbessert die Prozesseffizienz
- Thermische und pH-Stabilität
- Geeignet zur Umwandlung von Dextrin in Glukose
Mälzen und Brauen
- Verbesserte Zentrifugationseffizienz
- Reduzierung der Trübungsbildung
- Maximale Extraktion
- Höhere Ausbeute
- Klärung von Fertigweinen
Milchprodukte
- Verbesserte Entnehmbarkeit
- Angenehmes Mundgefühl
- Verbesserter Geschmack
- Verbesserte Textur
- Gleichbleibende Käsequalität
Pharmazeutisch
- Stärkt das Immunsystem
- Verbessert die Durchblutung
- Entzündungshemmend
- Einsatz in Produkten für Personen mit Laktoseintoleranz
- Behandlung von Infektionen
Saft- und Gemüseverarbeitung
- Saftklärung
- Viskositätsabbau
- Optimierte Filtrationsprozesse
Tierfutter
- Faserverdauung
- Verbessert die Darmgesundheit von Tieren
- Erhöht die Verfügbarkeit von Futter Nährstoffen
- Verbessert die Futterverwertung
- Verbessert die Verdauung bei Tieren
Verbesserung der Textur und Zartmachung
- Verbesserte Zartheit
- Verbesserte Textur und Mundgefühl
- Bessere Geschmacksentwicklung
- Verbesserte Bindung
- Verbesserte Wasserhaltefähigkeit im Fleisch